Kakory i kwaśniówka

Naleśniki z soczewicą (kakory) czy postna zupa z grzybami, zwana "kwaśniówką" - to jedne z najważniejszych dań, jakie polscy Litwini na Podlasiu przygotują na Wielki Post i Wielkanoc.

Inne regionalne potrawy to mięso konserwowane w kińdziuku (to sposób peklowania) i kartacze, czyli kluski ziemniaczane, nadziewane gotowanym mięsem, a także oładki - placki ziemniaczane smażone na kwaśnej śmietanie czy praskucie (ziemniaczano-mączne, pieczone kluski).

Reklama

Niestety nie piecze się już tam chleba, podpłomyków, nie gotuje się żuru. Coraz rzadziej też gospodynie samodzielnie przygotowują sękacz.

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje