Szisz kebab

2 kg jagnięciny bez kości; 6 pomidorów; 10 zielonych papryczek chili; 2 cebule; 1 szklanka oliwy; 1 szklanka naturalnego jogurtu; pieprz i sól.

Cebule zetrzeć, do miski odcisnąć cebulowy sok przez gęste sito lub gazę. Dodać oliwę, jogurt i świeżo zmielony czarny pieprz. Wymieszać, dołożyć mięso pokrojone w sporą kostkę, odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin.

Reklama

Nadziewać na szpadki, przekładając kawałki mięsa kawałkami papryki i ćwiartkami pomidorów. Piec na węglu drzewnym po kilka minut z każdej strony, posolić i natychmiast podawać, najlepiej z ryżem, sałatką z pomidorów, oliwy, soku z cytryny i pietruszki.

Dowiedz się więcej na temat: pieprz | szklanka | kebab

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje