Orzeźwiający krem jogurtowy

• 200 g truskawek 
• 50 g cukru 
• 200 g śmietanki kremówki 
• 400 g gęstego jogurtu typu greckiego
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżeczki soku z cytryny

1. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie. Truskawki kroimy na kawałki i wkładamydo miski. Dodajemy cukier, 2 łyżeczkisoku z cytryny i miksujemy blenderem. Truskawkowe purée wstawiamy do lodówki.

2. Śmietanę kremówkę ubijamy. Gdy zacznie gęstnieć, dodajemy cukier puder, łyżeczkę soku z cytryny i miksujemy, aż powstanie sztywna, gładka masa.

3. Rozpuszczoną żelatynę mieszamy z jogurtem, który dodajemy do bitej śmietany. Kremem napełniamy pucharki do 2/3 wysokości. Pozostały krem mieszamyz musem truskawkowym i wypełniamynim pucharki. Wstawiamy na 10-15 minut do lodówki. Podajemy schłodzony.