Reklama

ile szklanek wchodzi na kilogram maki (16)

Kanał RSS
pokaż odpowiedzi chronologicznie | od najwyższej oceny
Ilość wyświetleń: 47124

Re: ile szklanek wchodzi na kilogram maki

Napisał(a): -

Ja to w kuchni jestem cienki Bolek, ale:
- pojemność przeciętnej szklanki to 250ml, a nie 300ml
- ciężar właściwy mąki to ok. 0,7g/cm sześcienny
Czyli w szklance wagowo jest: 250x0,7=175g
Z kilograma mąki będzie: 1000g:175g=5,7 szklanki, czyli prawie 6.
Zasłużyłem na kawałek placka ?
:-)

Re: ile szklanek wchodzi na kilogram maki

Napisał(a): Gość -

Honkerman, Twoje przeliczenia są dobre, niestety chyba nie uwzględniają tego, że mąka nie jest jednolitą masą, a proszkiem. Sypiąc do do naczynia, dostaje się tam sporo powietrza między cząsteczki, zatem szklanka mąki w praktyce waży mniej niż piszesz :) gdybyśmy ugnietli bardzo mocno mąkę, pewnie wynik byłby zbliżony do Twojego :)

Re: ile szklanek wchodzi na kilogram maki

Napisał(a): -

Mirabelka Honkerman, Twoje przeliczenia są dobre, niestety chyba nie uwzględniają tego, że mąka nie jest jednolitą masą, a proszkiem. Sypiąc do do naczynia, dostaje się tam sporo powietrza między cząsteczki, zatem szklanka mąki w praktyce waży mniej niż piszesz :) gdybyśmy ugnietli bardzo mocno mąkę, pewnie wynik byłby zbliżony do Twojego :)

OK, nie będę się kłócił, ważne żeby placek był dobry :-)

« Wróć do tematów Odpowiedz
Do góry strony: ile szklanek wchodzi na kilogram maki

Reklama

Reklama