Wiśniowa rolada

Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym.

Wiśniowa rolada123/RF PICSEL123RF/PICSEL

Składniki na 11 porcji:

5 jajek
15 dag mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
15 dag cukru
szczypta soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
30 dag marmolady wieloowocowej
10 dag czekolady mlecznej
30 dag wydrylowanych wiśni

Sposób przygotowania:

1. Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Białka wymieszaj z solą, ubij na sztywną, lśniącą pianę. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, małymi porcjami domieszaj do utartych żółtek. Dołóż pianę z białek. Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.

2. Dużą blachę z piekarnika wyłóż pergaminem. Rozsmaruj na niej równomiernie ciasto. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180ºC. Piecz 25 minut. Wiśnie oraz czekoladę drobniutko posiekaj.

3. Gorący biszkopt przełóż na ściereczkę, usuń pergamin. Posmaruj marmoladą. Posyp wiśniami i czekoladą. Zwiń. Odłóż do wystudzenia.

Najnowsze