Kurczak "Mafia"

Ten smak odmieni twoje życie.

 Składniki:

  • Główka czosnku
  • Cytryna
  • 4 gałązki rozmarynu
  • 4 gałązki tymianku
  • 1 kurczak
  • 3 łyżki + 150 ml oleju
  • Sól, pieprz
  • 2 cebule
  • Po pół czerwonej, żółtej i zielonej papryki
  • 1 cukinia
  • 750 g ziemniaków
  • 50 g orzeszków piniowych
  • 100 g suszonych pomidorów w oleju
  • 50 g sera parmezan
  • 1 chili

Reklama

 Przygotowanie:

Czosnek obrać, jeden ząbek odłożyć, resztę przecisnąć przez praskę. Cytryny pokroić w plasterki. Kurczaka natrzeć łyżką oleju, solą i pieprzem. Do środka włożyć tymianek, rozmaryn i cytrynę i połowę czosnku. Kurczaka ułożyć na blasze i piec godzinę w 200 st. C (ewentualnie przykryć folią aluminiową). Cebule i cukinię pokroić na kawałki, ziemniaki dobrze wymyć i pokroić na cząstki. Po 15 minutach pieczenia ziemniaki ułożyć na blasze i skropić olejem.
Orzeszki piniowe uprażyć na patelni bez tłuszczu. Orzeszki, pomidory, posiekane chili, ząbek czosnku, parmezan i 150 ml oleju zmiksować i doprawić solą i pieprzem. 20 minut przed końcem pieczenia, warzywa, łyżkę oleju i pozostały czosnek dodać do ziemniaków. 10 minut przed końcem pieczenia kurczaka i warzywa skropić odrobiną przygotowanego pesto.

Dowiedz się więcej na temat: kurczak

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje