3 sprawdzone sposoby na pyszną cukinię

Na surowo

1 średnią cukinię i 2 marchwie zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Dodaj 2 cebulki pokrojone w cienkie plasterki, łyżeczkę soku z cytryny i łyżeczkę majonezu. Dosól do smaku.

Smażona

3 średnie cukinie zetrzyj na tarce z dużymi oczkami, dodaj jedno jajko, 6 łyżek mąki i posiekany ząbek czosnku. Posól i popieprz do smaku. Wymieszaj. Smaż jak placki ziemniaczane na rozgrzanym oleju.

Pieczona

1 dużą cukinię przekrój na pół i wydrąż gniazdo nasienne. Posmaruj wnętrze całej cukinii oliwą z ziołami, np. tymiankiem i rozmarynem. Poukładaj na cukinii plasterki pomidora. Na wierzchu ułóż plastry żółtego sera. Piecz ok. 10 min. w piekarniku rozgrzanym do 180 Cº.