-
-
Amarantus zamiast mleka
Amarantus (amarant, szarłat) – to jedna z najstarszych roślin, która jest niezwykle bogata w łatwostrawne węglowodany i cenne składniki odżywcze. Z powodzeniem zastąpi mleko.
Zdjęcie
Stanowi źródło łatwo przyswajalnego białka i niezbędnych aminokwasów egzogennych, które muszą być dostarczane do organizmu wraz z pożywieniem.
Białko amarantusa nie zawiera glutenu, dlatego jest polecane dla osób chorych na celiakię lub z nietolerancją pokarmową.
Roślinę można stosować w różnych postaciach: jako mąkę, całe ziarna lub płatki – amarantus ekspandowany. Ten ostatni stanowi świetny posiłek na śniadanie jako dodatek do jogurtów.
Amarantus zawiera dużo składników mineralnych: cennego wapnia, potasu, magnezu i żelaza. Sto gramów amarantusa zapewnia aż jedną trzecią dziennego zapotrzebowania na wapń. Może być cennym źródłem tego pierwiastka dla osób na diecie bezmlecznej. Jest ponadto dobrym źródłem błonnika, który ma wpływ na trawienie i przyśpiesza przemianę materii.
Zboże ma w swoim składzie także jedno i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, antyoksydanty i witaminy z grupy B oraz skwalen – pozyskiwany dotychczas z wątroby rekinów i wielorybów. Skwalen posiada właściwości antybakteryjne, antykancerogenne, wspomaga pracę wątroby i trzustki.
Amarantus jest zalecany w diecie w ramach profilaktyki chorób serca. Może być spożywany przez dzieci i kobiety w ciąży – zwłaszcza, kiedy występuje zagrożenie anemii. Jeden posiłek przygotowany z amarantusa dziennie, pokrywa w 100 proc. zapotrzebowanie na żelazo. Wartość odżywcza na 100 g: białko 5 g, węglowodany 57 g, tłuszcz 9 g.
Artykuł pochodzi z kategorii: Kuchnia
Zobacz również
-
Oryginalny deser. więcej
-
Wasze komentarze
-
Polecamy
Polecamy
-
Zobacz więcej
Zdjęć: 11 -
Oceń
Zdjęć: 10 -
Zobacz więcej
Zdjęć: 8
-
Dziś w Interia.pl
-
www.rmf24.pl -
Polska Lokalna
-
www.rmf24.pl
-
Sport -
www.rmf24.pl
-
Sport
-
Nowe technologie -
www.rmf24.pl
-
Sport -
www.rmf24.pl
-
dzikikraj -
Euro 2012 -
dzikikraj -
Sport -
www.rmf24.pl -
Polska Lokalna
Raporty specjalne
-
Samochody używane »
Motoryzacja -
Bramki miesiąca »
Sport -
Grill »
Smaker -
Gaz łupkowy »
Biznes -
Ślub i wesele »
Kobieta -
Trendy wiosna 2012 »
STYL.PL
-
-
Rekomendacje
- Filmy - Kochasz oglądać filmy? Nasza strona to prawdziwa uczta dla każdego kinomaniaka!
- Sukienki - Nie masz co na siebie włożyć? U nas znajdziesz pomysły na wystrzałowe kreacje!
- Słownik polsko-angielski - Sprawdź pisownię i tłumaczenie każdego słowa w tłumaczeniu na język angielski.
- Mapa świata - Podróże kształcą, nawet te w wyobraźni. Zanim się gdzieś udasz - sprawdź to na mapie!
- Hi-tec - Dzięki dążeniu do zapewnienia maksymalnego komfortu, produkty Hi-Tec są odpowiednie do noszenia na co dzień jak i do uprawiania sportów.
- Buty zimowe - Twoje stopy marzą o butach które nie przemakają? Już teraz kup je tylko u nas.
- Synonimy - Potrzebujesz alternatywnego słowa? Synonimy - niezawodne w każdej sytuacji.
- Smok wawelski - Zionie ogniem i straszy od setek lat, przyjedź do Krakowa i zobacz stwora na własne oczy.
- Program TV - Nie wiesz co obejrzeć w telewizji? Zaglądnij na nasz program tv.
- Bielizna Obsessive - Czujesz się mało atrakcyjna? Nasza bielizna rozbudzi twoje zmysły.
- Praca Konin - Tutaj znajdziesz najnowsze oferty pracy w Koninie. Różne zawody i branże, każdy znajdzie coś dla siebie.
- Piłka nożna - Kto wygrał z kim? Kto komu strzelił gola? Sprawdź najświeższe informacje z murawy.
- Legia warszawa - Sprawdź wyniki swojej ulubionej drużyny.
- Praca Gniezno - Znajdź ciekawą pracę w Gnieźnie, mamy dla was najbardziej aktualne i interesujące oferty z różnych branż.
- Słownik ortograficzny - Dyktanda z podstawówki nadal śnią Ci się po nocach? Z naszym słownikiem zapomnisz o błędach raz na zawsze.
- Gry samochodowe - Marzy Ci się kariera Kubicy, chcesz być drugim Hołowczycem? Zagraj z nami, wyzwól z siebie drzemiącego w środku, prawdziwego rajdowca!
- Praca sprzedaż - Jeśli poszukujesz pracy w zawodzie zapraszamy do nas. Aktualne ogłoszenia pracodawców z całej Polski.
- Czat - Lubisz pogaduchy, także i te internetowe? Skorzystaj z naszego czatu, porozmawiaj z ludźmi z całego świata, zawieraj nowe znajomości już dziś!
- Praca edukacja - Najnowsze oferty pracy dla nauczycieli i wychowawców. Poszukujesz pracy w zawodzie - zapraszamy do nas!
- Wisła Kraków - Zobacz co słychać u Twojej ulubionej drużyny piłkarskiej, śledź wyniki meczów, bądź na bieżąco.
- Długoterminowa prognoza pogody - Planujesz wyjazd wakacyjny? Sprawdź prognozę pogody. U nas zawsze się sprawdza.
- Lotto - Tu znajdziesz najświeższe, nowe wyniki losowania lotto i dużego lotka.
- Oferty pracy Lublin - Praca w Lublinie? W tym serwisie znajdziesz to czego szukasz!
- Waluty - Tu sprawdzisz najszybciej i najdokładniej najnowsze kursy walut.
Reklama
Wasze komentarze (7)
Kupiłam opakowanie w sklepie Rossman i niestety musiałam oddać. Dobrze, że przyjęli i obiecali zająć się sprawą.
Dlaczego oddałam, śmierdział i smakował pleśnią. "Przetwórca" musiał coś zaniedbać. To był koszmarny smród i smak. Od tamtej pory obawiam się kupować. Może ktoś mógłby polecić dobre miejsce zakupu. Nie winię rossmana tylko "przetwórcę".
~jaa może sklep ze zdrową żywnością?~basiaTrafić na dobry amarantus niestety trudno.Kupiłam opakowanie w sklepie Rossman i niestety musiałam oddać. Dobrze, że przyjęli i obiecali zająć się sprawą.Dlaczego oddałam, śmierdział i smakował pleśnią. "Przetwórca" musiał coś zaniedbać. To był koszmarny smród i smak. Od tamtej pory obawiam się kupować. Może ktoś mógłby polecić dobre miejsce zakupu. Nie winię rossmana tylko "przetwórcę".
Kupiłam opakowanie w sklepie Rossman i niestety musiałam oddać. Dobrze, że przyjęli i obiecali zająć się sprawą.
Dlaczego oddałam, śmierdział i smakował pleśnią. "Przetwórca" musiał coś zaniedbać. To był koszmarny smród i smak. Od tamtej pory obawiam się kupować. Może ktoś mógłby polecić dobre miejsce zakupu. Nie winię rossmana tylko "przetwórcę".a może sklep ze zdrową żywnością?