Chłodnik truskawkowy

Składniki:

- 0,5 kg truskawek,
- 1,5 lt. wody,
- 4 łyżki cukru,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- 200 ml. śmietany

Przygotowanie:

Truskawki umyć, osuszyć, oszypułkować. 1/4 truskawek pokroić w kostkę i odłożyć. Resztę truskawek wrzucić do gotującej się wody z cukrem. Gotować ok. 15 minut, zmiksować, dodać odłożone truskawki i jeszcze raz zagotować. Zupę podawać ze śmietaną i makaronem. Czas przygotowania 40 min. przepis na 10 osób.