Cykoria z sosem serowym

Oto kolejna z szybkich do przyrządzenia zdrowych przystawek.

Cykoria z sosem serowym
Cykoria z sosem serowym123RF/PICSEL

Składniki:

4 cykorie po 15 dag

20 dag pełnotłustego twarogu

4 łyżki mleka

średnia cebula

ząbek czosnku

po ½ pęczka natki pietruszki i szczypiorku

sól i biały pieprz

kilka kropli sosu tabasco

wędzony łosoś do ozdoby

Sposób przygotowania:

Cykorie przekroić wzdłuż na pół. Połówki dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą, osączyć. Starannie wykroić głąb.

Twarożek utrzeć z mlekiem na gładką masę. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek drobno posiekać. Zieleninę wypłukać, osuszyć w ściereczce i drobno posiekać, kilka gałązek pozostawić do przybrania.

Twaróg wymieszać z cebulą i czosnkiem oraz ziołami. Doprawić na ostro solą, pieprzem i sosem tabasco.

Na talerzykach ułożyć po dwie połówki cykorii, nałożyć na nie krem twarogowy, łososia i przybrać zieleniną.

MWMedia
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas