Gryczane paluszki à la podpłomyki
Oto wspaniała alternatywa dla wszystkich smakoszy pieczywa, którzy na kilka dni diety oczyszczającej będą musieli się z nim rozstać.
Uwielbiam wcinać te placuszki z warzywnymi pastami lub hummusem!
Składniki na 6-8 sztuk:
½ szklanki kaszy gryczanej niepalonej
szczypta gałki muszkatołowej
sól morska lub himalajska
szczypta mielonego kminu rzymskiego (opcjonalnie)
szczypta mielonego cynamonu
(opcjonalnie)
szczypta curry (opcjonalnie)
1 starty ząbek czosnku
(opcjonalnie)
1 szklanka szpinaku (opcjonalnie)
Przygotowanie
Ciasto gryczane trzeba przygotować dzień wcześniej. Zalej kaszę gryczaną wodą i odstaw na całą noc. Następnego dnia odlej wodę i uzupełnij świeżą około 5 cm ponad poziom kaszy.
Dodaj sól oraz pozostałe przyprawy. Zmiksuj blenderem na gładkie ciasto. Rozgrzej patelnię typu non-stick bez dodatku tłuszczu. Smaż na średnim ogniu, na suchej patelni około 5 minut z jednej i 5 minut z drugiej strony.
Jeżeli chcesz uzyskać placuszki szpinakowe, przed miksowaniem dodaj szpinak wraz ze szczyptą gałki muszkatołowej.
Moja rada
W połączeniu z jaglanym hummusem z pieczonego buraka te placuszki będą doskonałym pomysłem na efektowną kolację - nie tylko podczas detoksu.
Są również doskonałe na "detoks kanapkę" do pracy, szczególnie kiedy połączycie je z cienkimi plastrami pieczonego buraka i rukolą.
Po usmażeniu i ostygnięciu, zawinięte w pergamin, mogą być przechowywane do następnego dnia, ale warto je przed spożyciem delikatnie podgrzać na suchej patelni lub w piekarniku.
***
Przepis pochodzi z książki pt: "Jaglany Detoks". Dzięki niej książce poprawisz jakość swojego życia, oczyścisz umysł, odnajdziesz wewnętrzny spokój, odbędziesz podróż w głąb siebie - znajdziesz to, co najważniejsze. Miłość.
W książce oprócz porad zdrowotnych, opisu diety oraz planu działania znajdziesz również przepisy na potrawy z kaszy jaglanej. Nigdy nie jest za późno, by zadbać o siebie i swoich bliskich!
