Jajka przepiórcze w awokado

Zapiekane jajka w awokado to dobrze znana propozycja śniadania lub kolacji na ciepło. Najlepiej wykorzystać to tego zdrowe jajeczka przepiórcze (jajka kurze zwykle nie mieszczą się w awokado i trzeba odlewać białka).

Połówki awokado z dodatkami pięknie się prezentują na stole
Połówki awokado z dodatkami pięknie się prezentują na stole123RF/PICSEL

Obieramy awokado (można też zostawić skórkę) i wyjmujemy pestki. Do wgłębień wbijamy jajka, posypujemy je niewielką ilością soli i pieprzu.

Owoce wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekamy ok. 12-15 min. aż białka jajek będą ścięte. W tym czasie podsmażamy na patelni boczek pokrojony w kostkę. Upieczone awokado ozdabiamy szczypiorkiem, dodajemy boczek (można dodać też paprykę lub pomidory). Zjadamy na ciepło.

INTERIA.PL
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas