Jarskie kotleciki

Pyszne!

Składniki dla: 4 porcje

Składniki

  • 50 dag ziemniaków
  • 1 cebula
  • 10 dag żółtego sera
  • 1 jajko
  • 2-3 łyżki kaszy manny
  • po kilka gałązek natki i majeranku
  • sól
  • mielony czarny pieprz
  • olej
  • 2-3 łyżki bułki tartej

Sposób przygotowania

1. Ziemniaki wyszoruj starannie pod bieżącą wodą, włóż do garnka z posolonym wrzątkiem i ugotuj w mundurkach do miękkości (około 20 minut). Odlej, pozostaw do ostudzenia.

Reklama

2. Ostudzone ziemniaki obierz ze skórki. Zetrzyj na tarce jarzynowej, przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub zmiel w maszynce do mięsa.

3. Cebulę obierz, op łucz i osusz papierowym ręcznikiem kuchennym. Drobno poszatkuj, dodaj do masy ziemniaczanej. Ser żółty również zetrzyj na tarce (o małych oczkach). Dodaj do ziemniaków, wymieszaj.

4. Do przygotowanej masy serowo-ziemniaczanej wbij całe jajko, wsyp kaszę mannę. Umyj oraz osusz po kilka gałązek natki i majeranku (lub innych ulubionych świeżych ziół, np.: oregano, tymianku, lubczyku). Oderwij listki z łodyg i drobno je posiekaj. Wsyp do masy. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

5. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju. Wysyp na talerzyk bułkę tartą. Z przygotowanej masy formuj w dłoniach owalne, lekko spłaszczone kotlety. Obtaczaj je w bułce tartej i ostrożnie wkładaj na rozgrzany tłuszcz. Smaż z dwóch stron na złocisty kolor (w razie potrzeby, podlewaj olejem).

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje