× m.interia.pl

Korzystasz z urządzenia mobilnego? Wybróbuj wersję Interii,
zaprojektowaną specjalnie dla Twojego urządzenia.

Reklama

Kawa z mlekiem czy bez?

Ten artykuł możesz przeczytać również w wersji mobilnej »

Ludzie od wieków z upodobaniem piją kawę. Początkowo pili ją na wzór wschodni - bez dodatków. Dopiero około XVIII wieku wprowadzili urozmaicenie w postaci mleka, cukru, słodkiej śmietanki, a nawet soli. Tak się rozsmakowali w słodkich dodatkach, że gorzką czarną kawę pili już tylko w okresie postu jako formę umartwiania ciała.

Zdjęcie

Współcześnie kawę pije się na setki sposobów - każdy miłośnik ma z pewnością swój ulubiony /Getty Images/Flash Press Media
Współcześnie kawę pije się na setki sposobów - każdy miłośnik ma z pewnością swój ulubiony
/Getty Images/Flash Press Media
Współcześnie kawę pije się na setki sposobów - każdy miłośnik ma z pewnością swój ulubiony. Trzeba jednak pamiętać, że to, w jaki sposób kawa jest przygotowana i z czym podawana ma istotne znaczenie, szczególnie dla układu pokarmowego. Kawa działa silnie drażniąco szczególnie na żołądek i jelito, dlatego nie jest polecana osobom, które mają z nimi jakiekolwiek problemy. Szczególnie osoby z chorobą wrzodową powinny zwrócić uwagę na liczbę wypijanych filiżanek. Dlaczego? Bo kawa zawiera wiele substancji drażniących śluzówkę, a do tego ma niskie pH, czyli jest po prostu kwaśna.

Ratunkiem może być dodanie mleka lub śmietanki. Te produkty mają dosyć wysokie pH, co neutralizuje kwaśny odczyn kawy i powoduje mniejsze podrażnienie układu pokarmowego. Ale i z tym możesz sobie poradzić - jeśli nie lubisz kawy z mlekiem, a Twój układ pokarmowy źle reaguje na czarną mocną kawę, to możesz zastąpić ją jej bezkofeinową odmianą, która pozbawiona jest substancji drażniących i może być pita również przez osoby wrażliwe.

Reklama

Innym rozwiązaniem jest trzymanie się zasady, że kawę zawsze pije się po posiłku, a nigdy - przed! Trzeba również unikać przygotowywania kawy "po turecku". Po zaparzeniu powstaje zawiesina, która bardzo silnie podrażnia żołądek. Z drugiej strony przeciwnicy "mleczenia" argumentują, że dodanie mleka zupełnie zmienia smak kawy, a do tego zwiększa wartość kaloryczną napoju. Sama kawa nie ma prawie wcale kalorii, ale już dodanie do niej mleka - zwiększa ich liczbę i to znacznie. Kawa z mlekiem o zawartości tłuszczu 3,2 proc. to już około 80 kcal.

Doliczając jeszcze około 30 kcal na każdą łyżeczkę cukru i 50 kcal na odrobinę bitej śmietany - okaże się, że niewinna filiżanka ulubionej kawy to prawie 200 kcal! Zwolennikom kawy z mlekiem pozostaje zachowanie kalorycznego umiaru. Natomiast ci, który wolą aromatyczną, czarną i mocną kawę niech dbają o swój układ pokarmowy. Naukowcy dowodzą, że jedna mała filiżanka kawy dziennie ma korzystny wpływ na zdrowie i może uchronić przed wieloma poważnymi chorobami.

Artykuł pochodzi z kategorii: Kuchnia

Więcej na temat:kawa

Zobacz również

  • Sałatka z serem feta

    Sałatka będzie bardziej dekoracyjna, jeśli użyjesz pomidorków koktajlowych żółtych i czerwonych, okrągłych i owalnych. Jeżeli będziesz miała kłopot z kupieniem syropu z granatów, możesz zrobić go... więcej

  • Oceń tekst

    Ocen: 45

Reklama

Skomentuj artykuł: Kawa z mlekiem czy bez?

Przejdź do forum »

Wasze komentarze (16)

Dodaj komentarz
Student

~Student -

Ja tez pije kaw hektolitrami i nic się nie dzieje. Nigdy się nie działo. Może mam tak odporny organizm, a może głupi ma zawsze szczescie.

staszek.mirko

~staszek.mirko -

Ja piję kawe hektolitrami i nic mi sie nie dzieje. Może jest tak, bo mam silny organizm a może po prostu mam szczeście.

kawoszka

~kawoszka -

u mnie czarna kawa usprawnia pracę jelit, wiec pila bym ją nawet gdybym jej nie lubiła, na szczęście uwielbiam kawę w każdym wydaniu

50 -latek

~50 -latek -

Pije kilkanaście kaw dziennie i nic mi nie jest.Kiedys lekarz powiedział mi że kawa u facetów czyści żyły u kobiet nie.Nigdy nie byłem chory i nie byłem na zwolnieniu.

Iga

~Iga -

Przecież mleko jest szkodliwe a kawa z mlekiem w szczeg olności.należy pić czarną bez mleka

klaudia

~klaudia -

nie wiem czy już znacie czy nie na stronie łowimy talenty nicsic22 zamieszcza mega ciekawe teksty a ostatni ma tytuł Kawa posłuchajcie

hihii

~hihii -

a ja z własnego doświadczenia wiem że dobra mocna herbatka rano daje lepszego kopniaka niż kawka .

zosia samosia

~zosia samosia -

Nie piję kawy od roku i stwierdzam, że czuję się dużo lepiej. Nie jestem już taka okropnie zmęczona po rannym przebudzeniu, poprawiła się praca jelit . Spróbujcie sobie zrobić taki eksperyment, a dobrze na tym wyjdziecie.

kawosz

~kawosz -

bzdury. Ktoś kto pisze o zdrowiu powinien lepiej się przyłożyć. Bezkofeinowa kawa jest tak samo drażniąca jak zwykła, z tym że zawiera duuużo chemii.

kawomanka

~kawomanka -

uwielbiam kawę, nie wyobrażam sobie abym mogła rozpocząć dzień bez niej:) od zawsze piję kawę z mlekiem, ale nie słodzę. Mimo to przeraziłam się, że taka kawa może mieć aż 80 kcal!!

Reklama