Kiszone marchewki

Marchewki i pozostałe składniki układamy ścisło w słoiku. Zalewamy zalewą. Słoika typu wek nie zakręcamy. Przykrywamy go na przykład gazą, aby do środka nie dostały się muszki. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 3-5 dni. Po tym czasie marchewki powinny być gotowe. Zamykamy słoik i przekładamy go do lodówki. Przygotowujemy zalewę: wodę i sól mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia soli.

UWAGA: jeśli używasz słoika typu twist off, a nie wek, możesz go zakręcić.

Przepis pochodzi z książki "Zdrowa tarczyca", K. i M. Szaciłło.