Krem z kapusty włoskiej
Kapusta znana jest ze swych właściwości zdrowotnych, m.in. zawiera związki chemiczne o działaniu przeciwnowotworowym. Nie zapominajmy więc o niej w naszej codziennej diecie.
Zupa z włoskiej kapusty jest wyjątkowo zdrowa. 123RF/PICSEL
Składniki:
- ½ kg ziemniaków
- ½ kg kapusty włoskiej
- 2 cebule
- 2 marchewki
- koperek
- sól
- pieprz
- wywar z rosołu
- słodka śmietana
- oliwa z oliwek
Sposób przygotwania:
Kapustę poszatkować, ziemniaki i cebulę pokroić w kostkę, marchew w talarki. Wszystkie warzywa podsmażyć na rozgrzanej oliwie, zalać wywarem i gotować do miękkości. Doprawić do smaku, dodać śmietankę i wszystko razem zmiksować.
Posypać posiekana natka pietruszki i koperku. Podawać z grzankami z pieczywa bezglutenowego lub ryżem.
