Kurczak po włosku

1. Rozgrzej piekarnik do 180 st. C. 

2. Na patelni rozgrzej połowę oliwy. Podduś cebulę i czosnek (10-15 minut). Przypraw i wyłóż do formy do pieczenia. Posyp tymiankiem i odstaw.

3. Rozgrzej na patelni resztę oliwy. Obtocz kurczaka w mące i podsmaż na złoto (3-4 minuty, w dwóch partiach). Ułóż mięso na cebuli. 

4. Rozłóż plastry cytryny na mięsie. Wyciśnij sok z trzeciej cytryny. Polej mięso bulionem. Piecz 45-50 minut. Na koniec dodaj pomidory i oliwki. Piecz jeszcze 15 minut.