Kurczak z makaronem
Szybki obiad dla zabieganych. Konkretny i treściwy dzięki mięsnemu dodatkowi, bardzo aromatyczny z uwagi na dobór przypraw.
Lekkie, a zarazem pożywne danie123RF/PICSEL
Pomidory nacinamy, sparzamy wrzątkiem, obieramy, usuwamy twarde części, blendujemy. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku według przepisu podanego na opakowaniu.
Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę, posypujemy obficie przyprawami i podsmażamy na oleju do zrumienienia. Dodajemy pokrojoną drobno cebulę i rozdrobniony czosnek oraz zblendowane pomidory, smażymy wszystko razem przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Pod koniec smażenia dokładamy serek mascarpone i przyprawy.
Makaron wykładamy na talerze, zalewamy sosem, dokładamy pomidorki koktajlowe, dekorujemy całość zieleniną, możemy też posypać starym serem.