Lepimy kształtne pierogi

Wymaga to trochę praktyki i wprawy. Ważne, by rozwałkować ciasto dość cienko, a potem wykroić niezbyt duże kółka. Szklanka jest dobrą miarą, ale możesz użyć nieco większej miseczki. A teraz lepienie!

1. Wewnętrzne brzegi pierogów delikatnie zwilżamy zimną wodą albo smarujemy roztrzepanym białkiem - ułatwi to ich zlepianie.

Reklama

2. Najprościej i najszybciej wykończysz zlepione brzegi, dociskając do nich ząbki widelca.

2. Łańcuszek - róg pieroga zawiń ku środkowi. Tuż obok zagnij kolejny wałeczek ciasta i tak dalej.

2. Falbanka - zawiń róg pierożka. Łap brzeg dwoma palcami, zgniataj, znowu łap i zgniataj. I tak do końca krawędzi.

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje