Łosoś grillowany, z ziołowym pesto

1. Rozgrzej patelnię grillową. Pokrój łososia na 4 porcje, pietruszki wzdłuż na plastry, cytrynę na pół. Skrop pietruszkę i rybę oliwą. Grilluj je na złoto, pietruszkę zdejmij po 5 minutach, rybę grilluj jeszcze 5 minut. Zdejmij z ognia i przykryj, aby doszła. 

2. Zmiksuj wszystkie składniki pesto, przypraw do smaku. Podawaj rybę z pietruszką, pesto, obsypaną ziołami.