Lukier po staropolsku

Z przepisów naszych babć.

W dawnych czasach lubiano przyozdabiać ciasta. Lukier bywał nie tylko biały, ale też różowy lub czekoladowy.

Reklama

1. Lukier biały: 400 gr. utartego i przesianego cukru, 4 białka i sok z jednej cytryny ucierać tak długo, aż masa zbieleje i zaczną się robić bąbelki.

2. Miętowy: do poprzedniego wlać kilka kropel esencji miętowej. Różany: do pierwszego wlać kilka kropel esencji różanej, listek lub dwa żelatyny czerwonej rozpuścić, dodać, ile trzeba.

3. Czekoladowy: czekoladę utrzeć na proszek, dodać drugie tyle cukru przesianego, białek tyle, aby płyn był gęsty i ucierać w jedną stronę.

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje