Marchew bez limitu?

Warzywo to zwykle jest składnikiem każdej zupy jarzynowej, bo zapewnia ładny kolor i delikatny, słodkawy smak.

Jednak nadmiar marchewki w menu może doprowadzić do żółtawego zabarwienia cery.

Lepiej więc nie przesadzać z jej ilością, tym bardziej, że beta-karoten znajduje się też w wielu innych warzywach, np. w dyni czy brokułach.

Poza tym nawet najbardziej ulubiony produkt nie może być w menu dziecka codziennie, bo malec nie zachce jeść innych cennych warzyw.

Odpowiedzi udzieliła: dr inż. Anna Stolarczyk, dietetyk z Centrum Zdrowia Dziecka