Modre gołąbki - palce lizać!

Kapustę oczyść, wytnij głąb. Obgotuj przez kilka minut w posolonej wodzie.

Wyjmij, odetnij 12 dużych liści i wytnij z nich zgrubiałe nerwy.

Bułki namocz w bulionie. Cebule obierz i posiekaj. Marchewki umyj, obierz, zetrzyj na grubych oczkach.

Ugotowany ryż połącz z migdałami, jajkami, odciśniętymi bułkami, marchewką i cebulą. Dokładnie wymieszaj, a następnie przypraw solą, pieprzem oraz papryką.

Na liściach kapusty rozłóż farsz. Zwiń je, formując gołąbki. W głębokim garnku roztop masło i obsmaż na nim gołąbki. Zalej bulionem, duś 40 minut. Udekoruj koperkiem. Podawaj z ulubionym sosem.