Mus z żurawin
Żurawina, oprócz wielu właściwości zdrowotnych, obniża ciepłotę ciała, więc jest idealna na upały. W dzisiejszym przepisie proponujemy delikatny deser. Smacznego!
Taki mus chłodzi najlepiej! 123RF/PICSEL
Składniki:
- 1/2 litra soku z żurawin
- żelatyna na 1/2 litra płynu
- cukier
- 1 szklanka śmietany "kremówki"
- 2 białka
Sposób przygotowania:
Żelatynę namoczyć w kilku łyżkach soku. Resztę soku zagotować i rozpuścić w nim żelatynę. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru. Z białek ubić sztywną pianę. Sok ostudzić, wymieszać z bitą śmietaną i pianą z białek. Mus przełożyć do salaterek i schłodzić.
