Pieczeń z rozmarynem

1. Umyj i osusz kurczaka. Utrzyj masło z rozmarynem, majerankiem, pietruszką, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Połowę masła włóż do kurczaka. Resztą go natrzyj. Włóż do natłuszczonej brytfanny z pokrojonymi cytrynami i ziemniakami. 

2. Piecz ok. 60 min w temp. 180°C, odwracając. W trakcie pieczenia podlewaj też wodą, winem i wytwarzają- cym się sosem. Podaj z upieczonymi ziemniakami.