Pieczone udka drobiowe

Udka oczyścić, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.

Rozmaryn umyć, oderwać igiełki. Drobno posiekać.

Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do miseczki z rozmarynem. Dodać olej, słodką paprykę, sól, pieprz i sok z cytryny, wymieszać i zalać marynatą udka. Wstawić na 30 minut do lodówki.

Potem przełożyć do brytfanny i piec w nagrzanym piekarniku ok. 1,5 godziny w temperaturze 200°C, bez przykrycia. Od czasu do czasu obracać.