Pomidorowa z zielonym groszkiem

Pyszna!

Składniki dla: 4 osób

Składniki

  • 1 puszka krojonych pomidorów z dodatkiem bazylii
  • 1/2 szkl. soku pomidorowego lub passaty
  • 1 szkl. mrożonego groszku
  • 1 żółta papryka
  • 1 marchewka
  • 20 dag makaronu, np. muszle
  • 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
  • szczypta ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól
  • pieprz
  • 1 l bulionu warzywnego lub mięsnego

Sposób przygotowania

1. Podgrzej bulion. Marchewkę obierz i umyj. Zetrzyj na grubych oczkach i wrzuć do bulionu. Zagotuj przez 5 minut. Zmniejsz gaz. 

2. Odłóż 2-3 łyżki pomidorów. Resztę zmiksuj z zalewą z puszki i z sokiem, wlej do bulionu z marchewką. Dopraw słodką i ostrą papryką. Wrzuć cukier i szczyptę pieprzu. Z doprawianiem solą poczekaj, aż zupa będzie gotowa, bo sam bulion, jeśli przygotowałaś go z kostki, może być wystarczająco słony. Gotuj pod przykryciem ok. 20 minut. 

3. Ugotuj makaron w osolonej wodzie. Do gotowania możesz wlać łyżkę oliwy, by makaron nie posklejał się. Odcedź i przelej go na sitku zimną wodą. 

4. Do zupy wsyp zamrożony groszek i odłożone pomidory. Paprykę pokrój na kawałeczki i również wrzuć do zupy. Gotuj kilka minut, by groszek i papryka zmiękły, ale się nie rozgotowały. Sprawdź, czy zupę trzeba doprawić, np. solą. Makaron przelej wrzątkiem. Rozłóż do miseczek. Zalej gorącą zupą. Ew. udekoruj listkami bazylii lub natki. 

Tekst pochodzi z magazynu

Tina

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje