Proste placki z marchewki

Marchewki umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj do nich posiekaną dymkę, pieprz i jajko. Wymieszaj, dodaj olej oraz drugie jajko. Płatki owsiane zmiel blenderem i dodaj do masy. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 5 minut. Masa powinna być zwarta, a placuszki trzymać kształt. Smaż na patelni teflonowej, bez dodatku tłuszczu, po ok. 2 minuty z każdej strony do zrumienienia.