Pyszne bliny z łososiem

W sam raz na kolację!

Składniki

  • 2 szklanki mąki
  • 250 ml mleka
  • 150–200 ml wody
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • kilka plasterków łososia
  • kwaśna śmietana
  • koperek
  • kawior (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

Jajka rozbij, oddzielając żółtka od białek. Mąkę, mleko, sól i drożdże wymieszaj z żółtkami na rzadkie jednolite ciasto. Odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do ciasta. Delikatnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię i smaż placuszki na maśle klarowanym. Podawaj na ciepło lub zimno z plasterkami wędzonego łososia, łyżką śmietany, koperkiem i ewentualnie kawiorem.

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje