Pyszny farsz grzybowy do uszek
Idealnie doprawiony i wyrazisty w smaku.
Barszcz z uszkami grzybowymi w Wigilię smakuje wyjątkowo!123RF/PICSEL
Sposób przygotowania
Grzyby opłukać. Przełożyć do naczynia i zalać zimną wodą. Pozostawić na kilka godzin lub całą noc.
Potem grzyby ugotować w tej samej wodzie (ok. 30 min), odcedzić i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa na sicie o średnich oczkach lub zmiksować w malakserze.
Cebulę obrać i posiekać drobno. Na patelni roztopić masło i podsmażyć cebulkę aż się delikatnie zeszkli. Dodać zmielone grzyby i podsmażyć ok. 3-4 minuty. Doprawić solą i pieprzem do smaku i zagęścić bułką tartą. Pozostawić do ostygnięcia.
