Racuszki drożdżowe

Składniki na 2-3 porcje: 2 szklanki mąki pszennej, 3 jajka (w temperaturze pokojowej), 1 i 1/4 szklanki mleka, 2-3 łyżki miękkiego masła (lub margaryny), 2/3 szklanki cukru, 5 dag świeżych drożdży (lub 25 g suchych), szczypta soli, 4-5 łyżek oleju do smażenia, 1 słoiczek ulubionych powideł, konfitur lub dżemu do przybrania.

Placki drożdżowe
Placki drożdżowe-123RF/PICSEL

Mąkę przesiać, dodać do niej utarte jajka, wyrośnięte drożdże z mlekiem i roztopione, ale nie gorące masło. Dokładnie wszystko wyrobić i odstawić raz jeszcze do wyrośnięcia.

Racuszki smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podawać na ciepło z powidłami.

Twoje Imperium
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas