Roladki z cukinii

- 1 cukinia,
- 10 dag. szynki wędzonej pokrojonej w cienkie plastry,
- 1 torebka suszonych śliwek,
- wykałaczki

Przygotowanie:

Śliwki namoczyć. Cukinię pokroić w cienkie plastry, przesmażyć na dobrze rozgrzanej patelni, schłodzić. Szynkę pokroić w paski o szerokości plastrów cukinii. Zwijać roladki: na cukinię kładziemy pasek szynki, na nią śliwkę i ciasno zwijamy. Spinamy wykałaczką. Przepis na 4 osoby. Czas przygotowania 45 min.