Sałatka z ryżem i kurczakiem

- 2 torebki ryżu długoziarnistego,
- 2 piersi z kurczaka,
- puszka ananasa,
- 3 ananasy świeże,
- puszka kukurydzy,
- 1 papryka czerwona,
- 1 cebula,
- 1 pęczek natki siekanej,
- sól, pieprz,
- 3 łyżki majonezu,
- 1 łyżka jogurtu

Przygotowanie:

Ryż ugotować "na sypko", piersi z kurczaka ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem ziół włoskich, paprykę pokroić w kostkę, cebulę i ananas również w kostkę. Wszystkie składniki połączyć. Świeże ananasy rozciąć na pół, wydrążyć, napełnić sałatką.

Czas przygotowania: 30 minut

Lubisz sałatki? Wypróbuj też: