Sernik na zimno

Aktualizacja

Sernik na zimno to dobry pomysł na szybki deser bez pieczenia. Możesz udekorować go owocami, które lubisz - sernik na zimno świetnie smakuje szczególnie z truskawkami.

Sernik na zimno z owocami jest pyszny! Robi się go bardzo prosto
Sernik na zimno z owocami jest pyszny! Robi się go bardzo prosto123RF/PICSEL

Mleko zagotować z dodatkiem cukru waniliowego. Śmietany zmiksować z całymi jajkami. Wlewać powoli, cały czas mieszając, do wrzącego mleka, gdy zacznie się ścinać nadal ogrzewać, aż oddzieli się ser od serwatki. Na sicie rozłożyć ściereczkę, na nią wykładać ogrzany ser i pozostawić do całkowitego odsączenia. Gdy ser będzie suchy i chłodny, zmiksować go wraz z masłem, sokiem z cytryny i cukrem.

Bakalie pokroić i dołożyć do masy serowej (nie miksować). Tortownicę wyłożyć herbatnikami, nakładać na nie masę serową z bakaliami, wygładzić wierzch, który można posypać czekoladą lub udekorować owocami. Włożyć tortownicę do lodówki.

Można przygotować całość (bez dekoracji) kilka dni wcześniej i przechowywać w zamrażarce.

Przed podaniem sernik na zimno udekorować.

Sprawdź też inny przepis na sernik na zimno


* * *

Zobacz więcej:

Sernik różany – pyszne ciasto bez pieczeniaInteria Kulinaria
INTERIA.PL
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas