Śledzie na zielono

1. Filety osusz, posmaruj łyżką jogurtu, schłodź 60 min.

2. Seler i marchewkę obierz,zetrzyj na tarce o małych oczkach.Jabłko obierz, usuń pestki,miąższ zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Cebulę obierz,posiekaj. Wszystko wymieszaj z listkami selera, sokiem z cytryny i cukrem. Dopraw pieprzem i solą. Odstaw na 20 min,żeby warzywa puściły sok.

3. Filety pokrój na kawałki.Pozostały jogurt wymieszaj z chrzanem.

4 Warzywa odciśnij, osącz, wymieszaj ze śmietaną i jogurtem.

5 Śledzie ułóż na połowie warzyw,przykryj resztą warzyw.Schłodź 24 godz.