Sycące dania mięsne
Rozgrzewają i wspaniale smakują.
Azjatycki poprykarz
Sposób przygotowania
1. Mięso umyj i pokrój w równą kostkę. 2 łyżki oleju wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sosem sojowym, przyprawą chińską, papryką, tymiankiem, imbirem i chili. Możesz też dodać szczyptę brązowego cukru. Olej wlej do mięsa, wymieszaj i odstaw na ok. 30 min.
2. Papryki umyj, oczyść i pokrój. Mięso włóż na rozgrzaną patelnię, smaż 8 min. Dodaj paprykę, smaż 5 min. Zalej 1 szkl. ciepłego bulionu, zmniejsz ogień. Duś pod pokrywką przez 1,5 godz., dolewając bulion.
3. Grzybki mun zalej ciepłą wodą i zagotuj. Pokrój na paseczki. Pieczarki umyj i osusz, pokrój na ćwiartki. Grzyby smaż na oleju 2 minuty. Dodaj do mięsa i duś 15 minut.
Sposób przygotowania
1. Mięso rozbij tłuczkiem i oprósz pieprzem. Odłóż na 30 minut. Pieczarki oczyść, umyj i pokrój w plasterki. 1 cebulę pokrój w piórka, a drugą posiekaj. Ogórek przekrój wzdłuż na 4 części. Ser drobno zetrzyj.
2. Pieczarki podsmaż na suchej patelni. Gdy wyparuje z nich woda, dodaj 1 łyżeczkę oleju i posiekaną cebulę. Podsmaż przez 2 minuty. Na każdym plastrze mięsa połóż po kawałeczku ogórka i po 1/4 cebuli pokrojonej w piórka. Zawiń i zepnij wykałaczką. Obsmaż z każdej strony na oleju.
3. Śmietanę wymieszaj z serem, oregano, majerankiem, papryką i sosem sojowym. Dodaj podsmażone pieczarki. 3 łyżki śmietany rozsmaruj na dnie naczynia do zapiekania. Włóż roladki i zalej śmietaną. Przykryj i piecz w 170 st. C przez 20 minut. Zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze 5 minut.
