Tosty francuskie a la Cordon bleu

Doskonały pomysł na prostą i smaczna kolacje na ciepło.

Smacznego123RF/PICSEL

Składniki:

1 ogórek sałatkowy

1 czerwona cebula

4 łyżki octu winnego białego

Sól, pieprz

1 łyżeczka cukru

4 łyżki oleju

4 kromki pieczywa (po ok 4 cm grubości) z prostokątnej formy

8 plastrów szynki

8 plastrów sera

2 jajka

125 ml mleka

2 łyżki sklarowanego masła

Przygotowanie:

Cebule pokroić w cienkie krążki, ogórka w kostkę. Ocet doprawić solą, pieprzem i cukrem, wmieszać olej. Dodać pokrojone warzywa.

Kromki rozciąć na cieńsze (ale, nie rozcinać do końca, tak, aby się nie rozpadły). Złożyć, umieszczając wewnątrz plaster sera i szynki. Jajka roztrzepać z mlekiem, doprawić solą i pieprzem. Tosty delikatnie obtoczyć w jajku i smażyć na sklarowanym maśle po 2-3 minuty z każdej strony. Przeciąć po przekątnej i podawać z sałatką.

Najnowsze