Wegetariańskie curry

Pożywna i aromatyczna alternatywa dla mięsnego curry. Z kostką sojową lub tofu, mięsożercy nie poczują różnicy.

Warzywne curry to sycący pomysł na bezmięsny obiad
Warzywne curry to sycący pomysł na bezmięsny obiad123RF/PICSEL

Kostkę sojową zalej bulionem i odstaw, aż zmięknie. Jeżeli używasz tofu, pokrój je na drobne kawałki.

W woku lub głębokim garnku rozgrzej olej, wrzuć drobno posiekany czosnek i imbir, dodaj przyprawy. Smaż, aż zaczną pachnieć bardzo intensywnie.

Do patelni dorzuć kostkę sojową lub tofu. Osmaż, polewając sosem sojowym i słodkim syropem. Gdy ściemnieje, dodaj groszek. Całość podlej bulionem i zagotuj.

Gotowe curry posyp świeżą kolendrą i sezamem. Podawaj z sypkim ryżem.

***

Zobacz także:

Darmowy program – rozlicz PIT 2020

"Ewa gotuje": Rösti z cordon bleuPolsat
INTERIA.PL
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas