Wiedeń dla wegetarian

Kuchnia wegetariańska to coś więcej niż bezmięsne dania - taką filozofię reprezentują dwie nowe wiedeńskie restauracje.

Restauracja yamm!
Restauracja yamm!materiały prasowe

Tuż przy Ringstraße, naprzeciwko uniwersytetu, od lata 2011 ma swoją siedzibę restauracja Yamm!. Samoobsługa to motto lokalu, który na dwóch piętrach o budzącej szacunek powierzchni 750m² łączy restaurację, lounge bar i bar z daniami na wynos. W menu królują świeże dania wegetariańskie z całego świata, jak na przykład kokosowo - kukurydziana zupa curry, słodko - kwaśna sałatka z marynowanym tofu albo domowe ravioli z dyni. Potrawy gotowane ze składników regionalnych, pochodzących najczęściej z ekologicznych upraw, dania wegańskie, bezglutenowe i bezlaktozowe są przy bufecie specjalnie oznaczone. Każdy może komponować posiłki według własnego smaku, a płaci się według wagi. Najmłodsi goście mają do swej dyspozycji własną, oddzielną salę dla dzieci, w której mogą się pobawić.

Inna duża wegetariańska restauracja została otwarta na początku grudnia 2011 naprzeciwko teatru Ronacher w 1. dzielnicy. Restauracja Tian ma powierzchnię 700 m² i oferuje kuchnię wegetariańską i wegańską na najwyższym poziomie. Bistro mieszczące się na parterze lokalu dostępnego tylko dla niepalących, od śniadania przez cały dzień podaje wyłącznie pełnowartościowe dania, a znajdujący się tuż obok sklep spożywczy ma w swej ofercie przede wszystkim delikatesy własnej roboty. Wieczorami wykwintne posiłki są podawane w suterenie, tutaj także odbywają się wieczory tematyczne, traktujące na przykład o niezwykłych warzywach albo serach.

yamm! Restauracja, bar, take away, Dr. Karl Lueger-Ring 10, 1010 Wiedeń, Tian, Seilerstätte 16, 1010 Wiedeń

materiały prasowe
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas