Wytropić truflę

Biała trufla o wadze półtora kilograma została w sobotę sprzedana na aukcji za 330 tys. dolarów (223 tys. euro).

Aukcja odbywała się za pomocą telełącza jednocześnie w Pałacu Medyceuszy we Florencji, z udziałem około 200 osób, w londyńskiej restauracji "Refettorio" i hotelu "Gran Lisboa" w Makau.

Reklama

Jako cenę wyjściową na wyjątkową truflę, znalezioną w piątek niedaleko Pizy, ustalono 100 tys. dolarów. Kupił ją nabywca z Makau, którego tożsamości nie ujawniono.

Przed dwoma tygodniami biała trufla o wadze 750 gramów, znaleziona w północnych Włoszech, została sprzedana za 143 tys. euro pewnemu nabywcy z Hongkongu.

Trufle to jadalne grzyby, rosnące 10-13 cm pod ziemią. Pasożytują na korzeniach drzew (najczęściej dębu, lipy, topoli, wierzby). Wysoką cenę uzyskują nie tylko ze względu na walory smakowe, ale przede wszystkim dlatego, że trudno je znaleźć. W takim szczególnym grzybobraniu pomocne są zwierzęta o czułym węchu - psy lub świnie, przed którymi te smaczne grzyby nie ukryją się nawet pod ziemią.

Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi "przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!"

INTERIA.PL/PAP
Dowiedz się więcej na temat: trufla | biała

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje