Zapiekanka mięsno-kalafiorowa

Obiad z piekarnika to propozycja, która z pewnością podbije serca domowników i będzie ciekawym urozmaiceniem codziennego menu. Dzieci przepadają za kolorowymi zapiekankami, zwłaszcza atrakcyjnie podanymi.

Dodatkową zaletą zapiekanek jest fakt, że są szybkie w przygotowaniu i właściwie "robią się same"z
Dodatkową zaletą zapiekanek jest fakt, że są szybkie w przygotowaniu i właściwie "robią się same"z123RF/PICSEL

1. W dużym garnku zagotowujemy ok. 3 l wody, dodajemy niepełną łyżkę soli i szczyptę cukru.

2. Mięso oprószamy przyprawą i smażymy na oleju. 

3. Kalafior obieramy z liści, myjemy, dzielimy na różyczki (można też gotować w całości i podzielić później, wówczas bardzo delikatnie umieszczamy go w gorącej wodzie, by się nie poparzyć) i ostrożnie umieszczamy w garnku z gotującą się wodą. Gotujemy kalafior na półtwardo.

4. W czasie, gdy gotuje się kalafior szykujemy sos śmietanowo-serowy. Ścieramy ser na tarce o dużych oczkach. W miseczce roztrzepujemy jajka, dodajemy śmietankę, starty ser, doprawiamy całość solą i pieprzem, aż składniki się połączą. 

5. Naczynie żaroodporne natłuszczamy masłem, układamy w nim usmażone mięso, następnie ugotowane różyczki kalafiora. Zalewamy całość sosem.

6. Zapiekamy ok. 30 minut w temp 180 stopni. Wierzch upieczonej zapiekanki dekorujemy koperkiem.

INTERIA.PL
Masz sugestie, uwagi albo widzisz błąd na stronie?
Dołącz do nas