Zapiekanka warzywna

Zdrowy, pełnowartościowy posiłek.

Składniki

  • Cukinia
  • Kukurydza np. marki Sandra
  • Groszek np. marki Sandra
  • Kurczak
  • Oliwa
  • Cebula
  • Czosnek
  • Szczypiorek
  • 4 łyżki masła
  • 4 łyżki mąki
  • 3 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
  • Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Na oliwie podsmażamy pokrojonego w kostkę kurczaka, cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, kukurydzę i groszek. Cukinię kroimy na plastry, solimy z obu stron i odstawiamy na chwilę na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar wody. Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy mąkę i mieszamy na gładką masę. Dolewamy mleko - energicznie mieszamy, aby wszystko połączyło się w jednolitą masę. Dodajemy gałkę muszkatołową i doprawiamy solą i pieprzem. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy plastry cukinii, warstwę kurczaka z warzywami i polewamy beszamelem. Układamy warstwy do momentu, aż wyczerpią się składniki. Pieczemy przez 20 minut. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem. 

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje