Ziemniaki a la bruscetta

Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, poprzekrawać wzdłuż. Pomidory pokroić w kostkę. Oliwki w plasterki. Czosnek posiekać. Młodą cebulkę pokroić - osobno część białą, osobno zieloną.

Połówki ziemniaków ułożyć na natłuszczonej blasze. Nałożyć na nie pomidory, oliwki, czosnek i jaśniejszą część  cebulki. Doprawić solą, pieprzem i oregano. Sery zetrzeć na tarce i posypać nimi ziemniaki. Zapiekać w nagrzanym do 200 st. piekarniku przez 15-20 minut.

Wyjąć, posypać zieloną cebulką i natychmiast podawać.

Czas przygotowania: 60 minut

Jedna porcja zawiera: 500 kJ/119 kcal