Zupa orzechowa

- 1 l wywaru z warzyw,
- pół szklanki śmietany,
- 20 dag orzechów włoskich,
- 2 żółtka, sól, pieprz, cukier

Przygotowanie:

Zagotować wywar z warzyw z posiekanymi orzechami. Śmietanę utrzeć z żółtkami, cukrem, solą i pieprzem do smaku. Powoli wlewać na gotujący się, ale już nie wrzący wywar. W trakcie stale mieszać. Zupę podać z grzaneczkami z białej bułki.
Czas przygotowania: 15 minut
1 porcja: 259 kcal