Zupa z soczewicą
Syci na długo!
Zupa z soczewicy jest wyjątkowo sycąca123RF/PICSEL
Składniki:
- 2 szklanki zielonej soczewicy
- 30 dag boczku wędzonego
- włoszczyzna
- czerwona cebula
- 2 łyżki oleju
- 2 ziela angielskie
- 3 liście laurowe
- majeranek
- szczypta kuminu
- sól pieprz
Przygotowanie:
1. Soczewicę wypłucz, zalej 1,5 l wody, dodaj włoszczyznę, ziele angielskie i liście laurowe, gotuj 10 minut. Boczek pokrój w kostkę, podsmaż na oleju, dodaj pokrojoną w plastry cebulę, usmaż.
2. Do wywaru dodaj boczek z cebulą, przypraw. Gotuj 30 minut, aż soczewica będzie miękka.
