Zupa z soczewicy
Prosta, zdrowa i bardzo pożywna. Zupa z czerwonej soczewicy, to najłatwiejszy sposób na wegańskie danie.
Zupa z czerwonej soczewicy 123RF/PICSEL
Masło rozpuść w rondlu, wrzuć na nie posiekaną cebulę.
Zalej bulionem, dorzuć soczewicę i pokrojoną w talarki marchewkę. Posól i gotuj przez 40 minut.
Zupę można przetrzeć przez sito i podawać w formie kremu lub dekorować natką z rozdrobnioną soczewicą i marchwią. Wyjątkowej nuty doda jej plasterek cytryny.
***
Zobacz także:
Przekaż 1% na pomoc dzieciom - darmowy programTUTAJ>>>
"Ewa gotuje": Zupa cebulowaPolsat
