Reklama

  •  

    Gnocchi w sosie pomidorowym

Włoskie kluseczki z ziemniaków.

Zdjęcie

Gnocchi w sosie pomidorowym /Smacznego
Gnocchi w sosie pomidorowym
/Smacznego
Składniki:

Ciasto:

  • 750 g ziemniaków
  • 3 żółtka
  • 60 g mąki ziemniaczanej
  • 60 g kaszy manny
  • 2 łyżki drobno tartego parmezanu
Sos:

Reklama

  • 1 cebula
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • puszka pomidorów
  • 200 ml bulionu
  • sól, pieprz,
  • bazylia
  • 50 g tartego parmezanu
 Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę lub ubić. Masę ostudzić, dodać żółtka, mąkę, mannę i starty parmezan, wyrobić, posolić. Uformować wałeczki o grubości 3 cm, pokroić, uformować kluseczki lekko ponaciskać widelcem.

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Dodać pomidory i bulion. Dusić 5 minut. Doprawić solą, pieprzem i bazylią. Gnocci nakładać do naczynia na przemian z sosem. Posypać parmezanem. Zapiekać 30-35 minut w 200 st. C.

 


Artykuł pochodzi z kategorii: Przepisy

Smacznego
Więcej na temat:kluski | kuchnia włoska | ziemniaki

Zobacz również

  • Wasze komentarze

  • Oceń tekst

    Ocen: 3

Reklama

Wasze komentarze (4)

  • 18.04 (14:35)
    ~ala
    to kolejne zdjecie od innego przepisu...ehhh szkoda slow...
  • 21.02 (14:54)
    ~ania
    Ja kupuje gotowe gnocchi w lidlu,gotuje krotko od wyplyniecia ok 2 minuty.Do pomidorow z puszki dodaje jeszcze czosnek i starty zolty ser posupuje oregano.Wszystko ukladam warstwami kopytka,sos pomidorowy ,ser i wszystko zapiekam.Moja corka twierdzi,ze nie ma nic lepszego do jedzenia!!!
  • ~Link sponsorowany
  • 13.02 (13:26)
    ~mara
    gniocchi to kopytka tak jak u nas podawane na rozne sposoby a czy sa robione widelcem,palcami czy krojone jak nasze zawsze sa to kopytka.Wlosi uwielbiaja kluski pod kazda postacia "dzien bez klusek jest dniem straconym"My na pierwsze danie jemy zype Wlosi makaron SMACZNEGO!!!
  • 13.02 (08:44)
    ~ania
    jak na ziemniaki przepuszczone przez praskę i zamienione w kopytka-bo gnocchi to taka fantazja na temat kopytek-to owo zdjęcie jest iście autorskie..żenada!!