Soczyste naleśniki że szpinakowo-mięsnym nadzieniem

Składniki na 2 osoby:

- 125 g mąki,
- 150 ml mleka,
- 2 jajka,
- 50 g sera Gouda,
- 2 cebule,
- 50 g masła lub margaryny,
- 250 g mieszanego mięsa mielonego,
- sól,
- biały pieprz,
- słodka papryka,
- 1 łyżka ciemnej bazy do sosów,
- 250 g liści szpinaku,
- natka pietruszki

Przygotowanie:

Na naleśniki: mąkę, mleko, jajka i 1/4 łyżeczki soli wyrobić w misce na gładką masę. Odstawić. Ser zetrzeć na grubej tarce. Cebule pokroić w kostkę. Rozgrzać10 g tłuszczu i obsmażyć na nim połowę cebuli. Dodać mięso mielone i dalej smażyć. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Dolać 100 ml wody. Dodać bazę do sosów, zamieszać i wszystko zagotować. Szpinak przebrać i dokładnie wymyć. Następne 10 g tłuszczu rozgrzać w naczyniu i obsmażyć na nim pozostałą cebulę. Dodać szpinak i dusić. Doprawić solą i pieprzem. Pozostały tłuszcz rozgrzać na patelni i kolejno smażyć 4 średniej wielkości naleśniki. Gorące naleśniki przekładać szpinakiem, serem i masą mięsną. Ostatni naleśnik udekorować resztką sera. Taką wieżę z naleśników wstawić do gorącego piekarnika i zapiekać aż ser się rozpuści. Dekorować pietruszką.
Czas przygotowania: 60 minut

Napój bananowy

Składniki na 2 osoby:

- 1 banan,
- sok z 1 cytryny,
- 50 g cukru,
- 500 ml mleka

Przygotowanie:

Banana obrać. Odkroić 6 cienkich plasterków, skropić sokiem z cytryny. Resztę banana, soku z cytryny i cukier zmiksować malakserem. Wlać mleko i wymieszać. Napój bananowy rozlać do szklanek i dekorować plasterkami banana.
Czas przygotowania: 10 minut

Sałatka z pomidorów i oliwek

Składniki na 2 osoby:

- 2 pomidory,
- 1 mały ząbek czosnku,
- 10 czarne oliwki,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- sól,
- grubo zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:

Pomidory umyć i pokroić w plasterki. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Oliwki osączyć. Plasterki pomidora rozłożyć na talerzykach. Dodać plasterki czosnku, polać oliwą, doprawić solą i pieprzem. Na środku ułożyć oliwki.

Czas przygotowania 10 minut
Jedna porcja zawiera 590 kJ/141 kcal