Reklama

  •  

    Tarta grzybowa

Nie tylko dla wegetarian.

Zdjęcie

Tarta grzybowa /Smacznego
Tarta grzybowa
/Smacznego

Składniki:

Ciasto:
- 30 dag mąki,
- 15 dag zimnego masła,

Reklama

- ok. 4 łyżek zimnej wody,
- szczypta soli,
Farsz:
- 4 jajka,
- 1 szklanka śmietanki 30 proc.,
- 2 łyżki masła,
- 40 dag świeżych grzybów,
- 1 cebula,
- gałązka rozmarynu,
- 2 łyżki siekanej natki pietruszki,
- sól, pieprz

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto muszą być dobrze schłodzone. Mąkę posiekać z masłem, dodać wodę i sól, szybko zagnieść, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na min. 1 h. Grzyby oczyścić, umyć, osuszyć i pokroić. Cebulę posiekać i zeszklić na maśle, dodać grzyby, listki rozmarynu, smażyć kilka minut, doprawić solą i pieprzem. Dodać śmietanę, dusić do lekkiego zgęstnienia, przestudzić. Jajka rozdrobnić widelcem i dodać do grzybów, dokładnie wymieszać dodając natkę pietruszki. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką formę do tarty. Podpiec na lekko złoty kolor w nagrzanym do 200 st. C piekarniku. Po tym czasie wyłożyć na ciasto uprzednio przygotowany farsz i piec dalsze 15-20 min. Podawać udekorowane świeżymi ziołami.
Czas przygotowania: 2 h.

Artykuł pochodzi z kategorii: Przepisy

Smacznego

Zobacz również

  • Wasze komentarze

  • Oceń tekst

    Ocen: 4

Reklama

Wasze komentarze (4)

  • 29.08.2010 (19:20)
    ~Polak
    I takie dania powinny być serwowane w polskich barach a nie jakaś pizza,kebab, szaszłyk, zostawmy włochom co włoskie itd. a pielęgnujmy nasze polskie:) i teraz zwracam się do właścicieli nadmorskich kurortów przestańcie dawać jedzenie na papierowy tudzież plastykowych tackach co to ma być???Już nawet w PRL lepiej jedzenie podawali!!!!Czym wy chcecie przyciągać ludzi???u nas pogoda nie zawsze jest super więc niech chociaż turyści dobre rybki zapamiętają!!!A i jeszcze jedno dlaczego paprykarz w woj. zachodniopom. to jest już antyk???przecież wielu ludzi by się na to ze smakiem rzuciło!!!
  • 29.08.2010 (13:13)
    ~:)
    bo jeszcze tarta będzie zapiekana.
  • ~Link sponsorowany
  • 27.07.2010 (22:25)
    ~Zosia
    surowe czy ugotowane?
  • 27.07.2010 (22:23)
    ~Zosia
    surowe czy ugotowane