Penne z sosem serowym - nika884
Składniki: makaron penne; śmietana 36%; ser pleśniowy; szalotka; czosnek; białe wino; sól; pieprz; starty żółty ser.
Przygotowanie:
Makaron penne ugotować al dente, szalotkę posiekać drobno z czosnkiem. Posiekaną szalotkę zeszklić na oliwie, następnie dodać odrobinę wina, odparować.
Do otrzymanego roztworu dodać rozdrobniony ser oraz śmietanę i dokładnie wymieszać aby ser się rozpuścił, pozostawić na wolnym ogniu.
Przyprawić solą, pieprzem oraz czosnkiem. Gotowy sos połączyć z makaronem.
Przed podaniem posypać żółtym serem.
